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包装厂组织食品安全专题培训

作者:管理员     发布时间:2021-09-17 15:52:30

  为进一步提升食品安全管理水平,增强员工食品安全意识,熟练掌握食品安全相关知识,9月上旬,包装厂分批次、分工种对员工进行食品安全专题培训。

  此次培训包装厂领导高度重视,对参与培训内容、培训场地、培训对象提前进行了安排部署。担任此次培训的是食品安全管理员张有缘老师,培训采取集中培训、班前会议和自学相结合的形式,共有四个运行班的包装工、食品添加岗位人员参与培训。张有缘老师理论联系实际,结合包装厂生产线较多的特性及上工序生产情况,参照GB 14881—2013《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》以及GB/T19828-2018《食盐定点生产企业质量管理技术规范》的要求,从生产操作人员、设备、现场环境要求、卫生标准、虫害防护等知识进行了详细的讲解,并通过板书的方式,对生产过程中出现危及食品安全的状况进行分析,并指出解决方法。

  此次食品安全专题培训,让员工充分了解到当前食品安全工作的新理念、新思路、新方法,进一步增强员工食品安全意识,认识到食品安全责任重于泰山,对提升公司小包二期新生产线的操作效果具有重要作用。


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